21年化验员经典例题7节
21年化验员经典例题7节 第1节
微生物的生长速度温度的关系常以温度系数(Q10)来表示，它表示在一定温度范围内，微生物在（）多数微生物的温度系数值为（）。
⑵眼的位置应使视线与读数面在同一水平面上;
⑶初读和终读应用同一标准;
⑷滴定管应垂.直地夹持在滴定管夹台上读数，前后读数应保持一致;
⑸注人或放出溶液后，须待2-3min后再读数;
⑹读数必须精确到最小读数的1/10。
A、>0
B、=0
C、<0
D、≤0
动力用煤常见的煤炭产品品种有原煤、混煤、煤泥和低质原煤。
此题为判断题(对，错)。
按照GB/T19494规定静止煤采样系统偏倚试验所用参比方法是( )和( )
A、滤布破损情况
B、滤饼脱落情况
C、反吹系统运行情况
D、槽体内矿浆液面高度
21年化验员经典例题7节 第2节
国家标准GB13078-91规定，饲料用花生饼中黄曲霉毒素允许量( )0.05mg/kg。
A.≤
B.
移取坩埚的钳叫坩埚钳。
此题为判断题(对，错)。
氯化物检查法（）
A.在硝酸酸性试液中与硝酸银作用
B.在盐酸酸性试液中与氯化钡作用
C.在盐酸酸性试液中与硫氰酸铵作用
D.在pH3.5醋酸缓冲液中与H2S作用
E.在Na2CO3试液中与硝酸银作用
重金属检查法（）
A.在硝酸酸性试液中与硝酸银作用
B.在盐酸酸性试液中与氯化钡作用
C.在盐酸酸性试液中与硫氰酸铵作用
D.在pH3.5醋酸缓冲液中与H2S作用
E.在Na2CO3试液中与硝酸银作用
铁盐检查法（）
A.在pH3.5醋酸缓冲液中与H2S作用
B.在Na2CO3试液中与硝酸银作用
C.在盐酸酸性试液中与硫氰酸铵作用
D.在pH4～6溶液中与Fe3+作用
E.在硝酸酸性试液中与硝酸银作用
重金属检查法（）
A.在pH3.5醋酸缓冲液中与H2S作用
B.在Na2CO3试液中与硝酸银作用
C.在盐酸酸性试液中与硫氰酸铵作用
D.在pH4～6溶液中与Fe3+作用
E.在硝酸酸性试液中与硝酸银作用
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 2 答案解析：D
问题 3 答案解析：C
问题 4 答案解析：A
酒石酸钾钠是作为掩蔽金属离子的掩蔽剂参加测定的。
此题为判断题(对，错)。
有关原始记录的编号，下列说法不正确的是（ ）。
A.相同产品的不同项目原始记录编号可以相同
B.不同产品的相同项目原始记录使用不同的编号
C.原始记录需要编号
D.相同产品的相同项目原始记录使用相同的编号
卫生署对于一般化妆品中含铅量之规定为何?
A.10 ppm 以下
B.20 ppm以下
C.30 ppm以下
D.不得含有
21年化验员经典例题7节 第3节
酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的（）来进行测定的。
A.氧化-还原反应
B.复分解反应
C.歧化反应
D.中和反应
一般的蛋白饲料要求粗纤维在干物质中的含量要求低于( )。
A.10%
B.18%
C.20%
D.25%
硫喷妥钠的特殊反应 ( )
A.经有机破坏后显硫的特殊反应
B.与高锰酸钾在碱性条件下反应使之褪色
C.与硝酸钾共热生成黄色硝基化合物
D.与铜盐的吡啶溶液作用生成紫色
E.与钴盐反应生成紫堇色的配位化合物
当糕点中Zn含量在51/106至101/106之间时，规定平行测定结果的绝对偏差不大于0.3%，对某一糕点样品进行3次平行测定，其结果分别为7.171/106 ，7.311/106 及7.721/106，应去的是( )。
A.7.721/106
B.7.171/106
C.7.721/106和7.311/106
D.7.311/106
A、1.5
B、1.6
C、1.7
D、1.8
停炉后的联氨保护，目的是防止锅炉结垢
此题为判断题(对，错)。
21年化验员经典例题7节 第4节
A、10
B、15
C、20
D、45
A.质量变化表示法
B.腐蚀深度表示法
C.机械强度表示法
D.保护膜厚度
A.变深
B.变浅
C.不变
配制0.1mol/LNaOH标准溶液，下列配制错误的是( )。(M=40g/mol)
A.将NaOH配制成饱和溶液，贮于聚乙烯塑料瓶中，密封放置至溶液清亮，取清夜5mL注入1L不含CO2的水中摇匀，贮于无色试剂瓶中
B.将4.02克NaOH溶于1L水中，加热搅拌，贮于磨口瓶中
C.将4克NaOH溶于1L水中，加热搅拌，贮于无色试剂瓶中
D.将2克NaOH溶于500mL水中，加热搅拌，贮于无色试剂瓶中
A.支气管哮喘性心搏骤停
B.抗心律失常
C.降血压
D.防治支气管哮喘和哮喘型支气管炎
对腐蚀性化学品中毒的急救
A.给喝水或牛奶但勿催吐，立即送医
B.给喝蛋白或牛奶后催吐
C.给予胸外按压
D.以上皆是
在TBC测量中为什么使用石英比色皿?
21年化验员经典例题7节 第5节
在用标准碱滴定测定含色素的饮料的总酸度前，首先应加入（）进行脱色处理。
A.活性炭
B.硅胶
C.高岭土
D.明矾
双环已酮法测铜，测量范围是2~200微克/升
此题为判断题(对，错)。
生长猪的必需氨基酸有（）种。
A、增加
B、减少
C、相同
D、不可确定
21年化验员经典例题7节 第6节
（）与（）测定食品还原糖含量在操作上的主要区别是改良法进行样品预测时先将一定量的样品溶液加入然后再加热然后才看是否需要继续滴加样品液直到终点。
A.液膜法
B.溶液法
C.薄膜法
D.糊剂法
A、中和处理
B、过滤处理
C、消毒处理
D、软化处理
采集样品必须具有( )，这是保证结果真实的先决条件
A.多样性
B.代表性
C.合法性
D.合理性
请举例说明信号杂质及此杂质的存在对药物有什么影响?
药物中存在的Cl-，SO42-(氯化物、硫酸盐)等为信号杂质。信号杂质本身一般无害，但其含量的多少可以反映出药物的纯度水平。含量多表明药物的纯度差。
21年化验员经典例题7节 第7节
啤酒大麦的感官检验项目有外观、夹杂物含量和( )。
A.水份
B.选粒试验
C.破损率
D.千粒重
A.高效
B.高速
C.成本低
D.灵敏度高
此题为判断题(对，错)。
流量与泵的转速（）。
A.成正比
B.成反比
C.无关
D.相等
片剂含量均匀度检查中,含量均匀度符合规定是指（）
A.A+1.80S>15.0
B.A+1.80S≤15.0
C.A+S>15.0
D.A+1.80<15.0
E.A+1.80=15.0
电化学腐蚀中，氢离子与溶解氧都是典型的阴极去极化剂，它们()。
A.与电化学腐蚀无关
B.将阻止电化学腐蚀
C.会促进电化学腐蚀
D.是电化学腐蚀的产物
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