2021化验员考试试题及答案7节

城市污水厂二级出水的含盐量一般为（）

A.300-600

B.1000以上

C.100以下

D.10000以上

（）是还原糖

A.纤维素

B.淀粉

C.葡萄糖

已知标准溶液准确浓度的溶液要求准确到小数点后第( ) 位。

A.1位

B.2位

C.3位

D.4位

含有酒精成分之化妆品其甲醇含量每100 mL不得超过?

A.0.1 mL

B.0.2 mL

C.0.3 mL

D.0.4 mL

卡尔·费休试剂由碘、（）、吡啶、（）组成，其有效浓度取决于碘的浓度。

在配制药品时发现药品超期或失效应( )使用。

A.继续使用

B.停止使用

C.请示领导可以使用

D.随意处置

扣除试剂不纯而引起的误差的方法是( )。

A.空白试验

B.对天平砝码进行校正

C.加强工作责任心

D.正确选取样品量

食品中的碳水化合物包括（）、糖原、双糖和单糖等。

A.纤维素

B.磷脂

C.半纤维素

D.淀粉

配制硫代硫酸钠时，需加入( )，使溶液微量碱性以防止硫代硫酸钠分解。

A.碳酸钙

B.硫酸钠

C.碳酸钠

D.硫酸钙

A.测量含氧量

B.确定加药量

C.调整泥渣浓度

D.检查容积利用系数

硝酸银在配制溶液的时候应溶于( )

A.乙醇

B.甲醇

C.水

D.水和甲醇混合物

从2升lmol/L Na0H溶液中取出100mL，下面有关这100mL溶液的表述，错误的是()。

A.Na0H浓度为0.l摩/升

B.氢氧化钠浓度为1摩/升

C.其中含Na0H 4g

D.含Na0H O.l mol

酸性染料比色法测定生物碱类药物，有机溶剂萃取的有色物是( )

A.游离生物碱

B.生物碱和染料形成的离子对

C.酸性染料

D.生物碱盐

此题为判断题(对，错)。

电解法测定油中微量水分的分析方法属于( )

A.光电比色法

B.库仑分析法

C.电位分析法

D.分光光度计法

标定NAOH标准溶液所用的基准物是（），标定HCI标准溶液所用的基准物是（）

A.草酸

B.邻苯二甲酸氢钾

C.碳酸钠

D.NACl

此题为判断题(对，错)。

A、铬系

B、钼系

C、有机系

D、磷系

质量分数为36.0%的浓盐酸(密度1.19)，其物质的量浓度C(HCL)为()。(注：HCL分子量为36.5)

A.42.84mol/L

B.36.0mol/L

C.12.06mol/L

D.11.74mol/L

下例除盐处理系统中，不能直接作为电站锅炉补给水的是()。

A.一级或者二级阴阳离子交换;

B.一级或者二级阴阳离子交换再加混床

C.一级或者二级反渗透;

D.一级或者二级反渗透再加混床

你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于( )。

A.化学分析法

B.仪器分析法

C.滴定分析法

D.微量分析法

在某食品消化液中加入0.25mol/L的K4Fe(CN)6若有Cu2+应呈（）现象。

A.黄色沉淀产生

B.白色沉淀生成

C.红棕色沉淀产生

D.黑色絮状物

氟标准溶液可以像储备液一样较长期储存。

此题为判断题(对，错)。

饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定的滴定终点是指（）不褪色为止。

小肠结肠炎耶尔森氏菌检验常用的增菌液是膜蛋白胨水增菌温度是26℃增菌时间是4h-6h。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

在实验室如何稀释浓硫酸（）。

A.在水中加酸

B.在水加酸，并且不断搅拌

C.在酸中加水

D.在酸中加水，并且不断搅拌

凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是（）并且有机氮转化为氮与硫酸结合成硫酸铵；CuSO4的作用是（），K2SO4作用是（）加快有机物分解。

水分测定的主要设备是干燥箱；水分测定的温度是：（）；水分测定的计算公式是（），测水分时，恒重是指前后两次质量之差不超过（）。

如预先不知道被测液的电导率大小，应把量程选择开关K扳在（ ）。

A.最小电导率测量挡

B.最小电导率测量挡，然后逐挡上升

C.最大电导率测量挡

D.最大电子导率测量挡，然后逐挡下降

A、有机缓蚀剂

B、阳极缓蚀剂

C、阳极缓蚀剂

D、阴极缓蚀剂

此题为判断题(对，错)。

如果水源水中含有大量有机氮，说明水源( )。

A.已完全自净

B.自净作用正在进行

C.曾经被污染过

D.污染较严重

A、跳汰选煤

B、重介质选煤

C、浮游选煤

D、重介选煤

化妆品含有医疗或毒剧药品基准中防晒剂限量最大者为何?

A.guaiazulene

B.benzophenone-1

C.titanium dioxide

D.zinc oxide

A、游离氧

B、氧化物中氧的量

C、化合物中氧的量

D、氢氧化物中氧的量

A、0.02～0.05

B、0.01～0.05

C、0.05～0.1

D、0.02～0.1

要使用1.0级的电流表测量4mA的电流，选用（ ）的电流表最合适。

A.(0-4)mA

B.(0-5)mA

C.(0-10)mA

D.(0-15)mA

配合饲料混合均匀度的检测方法有().

A.氯离子选择电极法和甲基紫法

B.氟离子选择电极法和甲基紫法

C.邻菲罗啉比色法和甲基紫法

D.邻菲罗啉比色法和甲基橙法

此题为判断题(对，错)。

用机械化采样器在静止煤采样，子样在火车车厢的布置可按 ( )

A.三点斜线法

B.五点斜线循环法

C.随机采样法

D.连续采样法和随机采样法

酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时，显色后呈黄色，应选择( )波长测定吸光度。

A.在480nm

B.560nm

C.660nm

D.420nm

A.各段压差

B.浓水流量

C.产水流量

维生素C属于（）

A.脂溶性维生素

B.水溶性维生素

C.纤维素

鉴别红霉素时，应与红霉素中（）峰的保留时间一致

A.A组分

B.B组分

C.C组分

D.红霉素稀醇醚

A、转数

B、转数的平方根

C、转数的平方

D、转数的立方

沉淀设备中，悬浮物的（）是衡量沉淀效果的重要指标。

在酸碱滴定中为了得到正确的结果指示剂变色PH值必须在下列那一个PH值范围（）。

A.＞7

B.＜7

C.＝7

D.化学计量点的PH值

A、高锰酸钾;

B、氯化钠;

C、邻苯二甲酸氢钾;

D、碳酸钠。

食品分析与检验可以分为（）、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。