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2021化验员考试题库精选7卷

发布时间：2021-10-22
2021化验员考试题库精选7卷

2021化验员考试题库精选7卷 第1卷

以下属于分析工作中的误差的有：（）

A.系统误差

B.随机误差

C.过失误差

D.试验误差

正确答案：ABC

饲料中可溶于乙醚的物质的总称，称为（）。

A.粗蛋白

B.粗纤维

C.粗灰分

D.粗脂肪

正确答案：D

由国外输入含医疗或毒剧药品化妆品之

A.包装

B.标签

C.仿单

D.容器须译为中文

正确答案：C

煤的挥发分与煤变质程度关系密切,随煤化程度加深,挥发分逐渐(),因此挥发分是煤炭分类的主要依据。

A.不变

B.减小

C.升高

D.不固定

参考答案：B

索氏提取法提取脂肪主要是依据脂类易溶于有机溶剂的特性。用该法检验样品的脂肪含量前一定要对样品进行（），才能得到较好的结果。

正确答案：干燥处理

《安全生产法》颁布实施的日期是()

A.2002.6.29

B.2002.11.1

C.2000.1.1

D.1999.1.1

参考答案：B

玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡24h以上，其目的是( )。

A.清洗电极

B.活化电极

C.除去沾污的杂质

D.校正电极

正确答案：B

使用FID时,对()有响应。

A.H2

B.CO

C.CH4

D.O2

参考答案：C

离心泵的型号为6BA－8A,则离心泵的比转数为()。

A、6

B、8

C、80

D、60

参考答案： C

2021化验员考试题库精选7卷 第2卷

在用酸度计测定麦芽汁PH值时，所不需使用的检验仪器为（）。

A.玻璃电极

B.饱和汞电极

C.烧杯

D.碱式滴定管

正确答案：D

饲料水溶性氯化物的测定方法银量法适用于各种（）和单一饲料。

A.配合饲料

B.维生素预混料

C.微量元素预混料

D.复合预混料

正确答案：A

天平应放在平稳、牢.固、离墙的水泥台上,周围环境无振动。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

液相锈蚀试验用的试棒可以经处理后重复使用,但直径不得小于()毫米。

A.5.5

B.9.5

C.13.5

参考答案：B

简述分析工作对试样分解的一般要求。

正确答案：要点：分析工作对试样分解一般要求三点： a、 试样分解完全。b、 试样分解过程中待测成分不应有挥发损失。 c、 分解过程中不应引入被测组分和干拢物质。

采集水样后，其成分受水样性质、温度、保存条件的影响而有很大的改变，对其存放时间很难绝对做( ) ，一般要求不超过72h

正确答案：规定

分光光度计的百分透光度为22.0.问与此相当的吸光度是多少?

参考答案：A=2-lgT=2-lg22.0=2-1.342=0.658

化妆品含有医疗或毒剧药品基准中防晒剂限量最小者为何?

A.guaiazulene

B.benzophenone-1

C.titanium dioxide

D.zinc oxide

正确答案：A

阿司匹林是()

A.抗精神病药

B.抗高血压药

C.镇静催眠药

D.解热镇痛药

参考答案：D

2021化验员考试题库精选7卷 第3卷

泵的允许汽蚀余量随泵的流量增加而()。

A、增大

B、减小

C、不变

D、不可确定

参考答案： A

饲料级硫酸铜的定性鉴别是用新配制的（），生成红棕色沉淀，此沉淀不溶于稀酸。

A.硫酸钠

B.硫酸钾

C.铁氰化钾溶液

D.亚铁氰化钾溶液

正确答案：D

什么是体内药物分析？与常规药物分析相比？体内药物分析有哪些特点？

正确答案：

蜡样芽孢杆菌的形态染色特征是（）。

A.G-中等大杆菌

B.G+大杆菌

C.G-小杆菌

D.G+粗大杆菌

正确答案：B

辐照视食品的概念

正确答案：是指为了达到某种实用目的，如保藏、杀菌、抑芽、灭菌等，按辐射工艺规范规定的要求，经过一定剂量电离辐照处理过的食品。

中国药典中硫酸亚铁片的含量测定方法是( )

A.铈量法

B.硝酸法

C.高氯酸法

D.高锰酸钾法

正确答案：C

煤的真相对密度是计算煤层平均质量和研究煤炭性质的一项重要指标。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

把80℃的氯酸钾饱和溶液冷却到室温,下列错误的说法是( )。

A.溶质的总质量保持不变

B.溶液的总质量保持不变

C.一些溶质从溶液中析出

D.溶液的浓度保持不变

参考答案：D

下列关于氯气的描述中，正确的是( )。

A.氯气以液态形式存在时，可称为氯水或液氯;

B.氯气不能与非金属反应;

C.氯气无毒;

D.氯气有杀菌消毒作用。

正确答案：A

2021化验员考试题库精选7卷 第4卷

在多次平行测定样品时，若发现某个数据与其他数据相差较大，计算时就应该将此数据立即舍去。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

在煤的整个变质过程中总的规律是氢随碳的增高而降低。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

浮选生产中的加药方式包括()。

A、一段加药

B、多段加药

C、分步加药

D、混合加药

参考答案：AB

在处理含氟化物废液时,加人()当量的CaCl2或CaO,使其生成CaF2沉淀倒掉。

A.五倍

B.四倍

C.三倍

D.二倍

参考答案：D

在油品分析中，如何判定酸值的滴定终点?

正确答案：
(1)碱蓝6B法：加入指示剂后，试油呈蓝色，逐渐滴入氢氧化钾至快到终点时，在蓝色中出现红色，随着氢氧化钾的不断滴入，红色增多，试油呈蓝紫色，最后变成红色。判断时以蓝色刚消失显全红色为终点。对某些老化油，若蓝色消退后不显红色，则以滴定至蓝色明显消退时为终点。(2)BTB法：适用于颜色较深油的酸值测定。加入指示剂后，试油呈黄色，随着氢氧化钾的不断滴入，试油蓝色增多，最后变成蓝绿色。判断时以蓝绿色刚出现为终点(BTB指示剂在碱性溶液中为蓝色，因试油带色的影响，其终点颜色为蓝绿色)。

试比较加氯消毒与氯氨消毒的特点，采用氯氨消毒有何优点?

正确答案：加氯后，氯与水分子结合产生游离性余氯，迅速发挥其消毒杀菌作用，但余氯消失也快，难以维持足够的余氯量;若水中有氨存在，氯则与氨结合成化合性余氯，同样也能起消毒作用，但消毒速度较慢，余氯消失也较慢，有助于余氯的保持。当水厂清水池很大或城市管网长，采用氯氨消毒，有利于管网末梢保持一定的余氯量;当水中含酚时。采用氯氨消毒，可使氯酚臭味大大减轻。

重量分析中,洗涤沉淀的目的是为了除去()和吸附在沉淀表面上的()。

参考答案： 沉淀中的母液;杂质

引起食品腐败变质的原因很多，下面的（）可不属于此范围。

A.微生物的繁殖

B.空气中的氧化作用

C.食品自身酶的作用

D.引进霉菌加工腐乳

正确答案：D

选择指示剂时下列因素需要考虑的是（）。

①化学计量点时的PH值②滴定方向③指示剂的PH值④指示剂的颜色

A.②③④

B.①②③④

C.①②③

D.①②④

正确答案：B

2021化验员考试题库精选7卷 第5卷

雪花膏是一种非油性的( )型乳化膏体。

A.油包水

B.水包油

C.油水分离

D.油水结合

正确答案：B

用碘量法滴定溶解氧过程中，使用淀粉指示滴定终点，溶液颜色由( )。

A.蓝色变无色

B.红色变蓝色

C.黄色变无色

D.黄色变砖红色

正确答案：A

天平应放在平稳、牢.固、离墙的水泥台上,周围环境无振动。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（ ）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定。

A.蒸馏

B.干燥箱烘干

C.马弗炉烘干

D.电炉烘干

正确答案：B

粗纤维测定中正辛醇的作用是( )

A.消煮

B.助溶

C.防泡剂

D.去除蛋白

正确答案：C

《中国药典》现行版头孢氨苄的含量测定方法是（）

A.微生物检定法

B.高效液相色谱法

C.酸碱滴定法

D.紫外-分光光度法

正确答案：B

饲料水溶性氯化物的测定方法银量法中，需要用（）控制溶液酸性。

正确答案：

滴定管是滴定时准确测量标准溶液体积的量器，一般读数可达到小数点后第三位。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

描述蜡样芽孢杆菌在甘露醇卵黄多萄菌素琼脂平板(MYP)上的菌落特征。

正确答案：蜡样芽孢杆菌在甘露醇卵黄多秸菌素琼脂平板上，形成灰白色或微带红色、扁平、表面粗糙的菌落。在菌落周围具有紫红色的背景环绕白色环晕。

2021化验员考试题库精选7卷 第6卷

菌落总数测定使用的培养基是（）

A.结晶紫中性红胆盐琼脂培养基

B.尿素琼脂培养基

C.平板计数琼脂培养基

D.煌绿乳糖胆盐培养基

正确答案：C

食品中可被微生物利用的水是（）。

A.结合水

B.游离水

C.束缚水

D.毛细管水

正确答案：B

按一般处理方法的分类,聚磷加有机磷的药剂应属于()。

A、铬系

B、钼系

C、有机系

D、磷系

参考答案： D

含有50g氧的氯酸钾质量是( )。

A.382.8g

B.127.6g

C.19.6g

D.6.53g

参考答案：B

硫酸标准溶液的标定是使用的基准物质是（）作为基准物质的。

A.基准级氯化钠

B.氯化钠

C.基准级无水碳酸钠

D.碳酸钠

正确答案：C

配制10%的硫酸溶液1000ml，所用的硫酸的质量百分含量为98%，密度为1.84g/ml，所需体积为多少毫升?

正确答案：解： V×1.84×98%=10%×1000 解方程得：V=55.5ml 答：所需体积为55.5ml

佛尔哈德法只能在（）溶液中进行滴定。

A.碱性

B.酸性

C.弱酸

D.强碱

正确答案：B

鼓风曝气的气泡尺寸（）时，气液之间的接触面积增大，因而有利用氧的转移。

A.减小

B.增大

C.2mm

D.4mm

正确答案：A

水质标准GB 5749-2006规定水质标准分为（）指标、（）指标、微生物指标、（）指标，共四大类。

正确答案：毒理、感官性状和一般化学、放射性

2021化验员考试题库精选7卷 第7卷

已知透平油罐的容积为20米3,要购进15吨油,用4吨／小时的滤油机把油打入油罐中,问此油罐能否容下?若能容下需用多长时间才能把油全部打入油罐中(油的比重为0.9)?

参考答案：油罐能容油的重量为：
0.9×20=18(吨)
显然购进的15吨油能全部打入油罐中。
将15吨油全部打入油罐所需要的时间为：
15÷4=3.75(小时)
20立方米的渍罐能容纳15吨油，将该15吨油全部打入油罐需要3.75小时。

高空作业指凡在坠落高度离基准面（）米以上的高处作业。

A.1米

B.1.5米

C.2米

D.2.5米

正确答案：C

作大肠菌群检验时，如伊红美兰平板上有典型大肠菌菌落，将进一步作（）。

A.革兰氏染色

B.接种乳糖发酵管

C.接种葡萄糖发酵管

D.A+B

正确答案：D

水质监测中，对于AS、Se、Hg指标的检测一般采用的分析技术是什么?

正确答案：原子荧光分光光度法

在使用电子捕获检测器时,本底电平偏高的原因可能是()。

A.载气污染

B.检测器或进样口污染

C.固定液流失

D.气路泄漏

参考答案：ABCD

水中保留一定量的余氯，可反映了细菌数目接近为零。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

使用兆欧表时,当两根测线不接触任何物体时,仪表的指针应指示()。

A、0

B、50

C、100

D、∞

参考答案： D

简述水垢与水渣有何区别?

正确答案：水垢是自水中直接析出，并附着在金属表面的沉积物，必须通过化学清洗除去;水渣是炉水中形成的沉积物，在炉水中以悬浮状态和沉渣状态存在，可随锅炉排污排掉。

()相似,性质相近,分子组成上相差一个或多个(),且具有同一个通式的一系列化合物称为同系列。

参考答案：结构;CH2

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