22年化验员考试试题题库9章

电解法测定油中微量水分的分析方法属于( )

A.光电比色法

B.库仑分析法

C.电位分析法

D.分光光度计法

肉类食品中常污染的微生物是（）和（）两大类。

化学试剂标志等级一级品的瓶签颜色是( )

A.绿色

B.红色

C.蓝色

D.黄色

皮肤对脂溶性的维生素易被吸收，对水溶性的维生素吸收能力较 ( )。

A.差

B.强

C.稍强

D.全部不能吸收

2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量实验，当硒的质量分数大于0.40mg/kg时，相对偏差应( )。

A.≤20%

B.≤18%

C.≤15%

D.≤12%

A.10～17

B.18～25

C.25～30

A.0.1 0.0001

B.0.001 0.2

C.0.0001 0.2

D.0.2 0.0001

天平的灵敏度是指天平的角位移或( ) 与引起这种位移的质量之比

试剂中含有微量组分会引起( )。

A.方法误差

B.偶然误差

C.过失误差

D.试剂误差

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

采样单元是从一批煤中采取一个总样所代表的煤量，一批煤可以是一个采样单元，也可以是许多个采样单元。

此题为判断题(对，错)。

（）主要用于量取体积要求不太精确的液体。

A.量筒

B.烧杯

C.容量瓶

D.移液管

A、H1/H2=D1/D2

B、H1/H2=(D1/D2)2

C、H1/H2=(D1/D2)3

D、H1/H2=(D1/D2)4

分析结果与真实值相符合的程度叫准确度，用误差表示，它表明测定结果的( )

下列添加剂中( )属于营养性添加剂。

A.饲料级苏氨酸

B.饲料级抗氧化剂(乙氧基喹啉)

C.柠檬黄

D.粘合剂

偶然误差是由于偶然因素引起的，没有规律性。

此题为判断题(对，错)。

A.30

B.60

C.90

A、电化学测定法

B、容量法

C、失重法

D、光学测定法

酸度计的指示电极是（）

A.玻璃电极

B.复合电极

C.饱和甘汞电极

D.玻璃电极或者饱和甘汞电极

此题为判断题(对，错)。

将12.147 2修约到一位小数，结果应为（ ）。

A.12

B.12.1

C.12.2

D.12.15

食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以（），肉、水产品以乳酸表示，蔬菜类以（），苹果类、柑橘类水果分别以苹果酸、柠檬酸表示。

作大肠菌群检验时，如伊红美兰平板上有典型大肠菌菌落，将进一步作（）。

A.革兰氏染色

B.接种乳糖发酵管

C.接种葡萄糖发酵管

D.A+B

A、0.02～0.05

B、0.01～0.05

C、0.05～0.1

D、0.02～0.1

影响好氧池的因素有（）。

元素周期表中有( )个主族。

A.7

B.18

C.16

D.8

火力发电厂排出的烟气中，造成大气污染的主要污染物是( )。

A.二氧化硅;

B.氮氧化物;

C.重金属微粒;

D.二氧化硫。

指出下列哪个单位目前正在使用（ ）。

A.ppm

B.个/g

C.mol

D.mmHG

水中耗氧量的测定，用草酸滴定过量的高锰酸钾时需乘热加入，作用是( )。

A.促使KMnO4快速分解

B.排除空气中氧气的干扰

C.保护草酸不被氧化

D.反应速度慢，加热可以提高反应速度

A.2:1

B.1:1

C.1：:2

D.1:3

一般固定床离于交换器，交换剂的填装高度应适当，通常应留有树脂高度的40%～60%的空间作为反洗膨胀高度。

此题为判断题(对，错)。

HPLC仪常用检测器有哪些?指出各种检测器的适用范围和试用注意点?

肉毒梭菌是G--小杆菌。

此题为判断题(对，错)。

混床再生之后，充入压缩空气的作用是( )

A.擦洗树脂

B.顶压

C.混合阴阳树脂

D.排气

A、多孔板加水帽

B、母管支管加水帽

C、石英沙垫层加穹形多孔板

D、锰砂加多孔板

四氮唑比色法可用于哪个药物的含量测定（）

A.氢化可的松乳膏

B.甲基睾丸素片

C.雌二醇凝胶

D.黄体酮注射液

E.炔诺酮片

A、偏高;

B、偏低;

C、无影响;

D、无法确定。

质谱仪常用离子源（）

A.电子轰击

B.热导

C.电子捕获

D.场致离子化

E.化学电离

目前，已知的产毒霉菌主要有（）。

A.青霉属

B.曲霉属

C.镰刀菌属

D.毛霉属

A.高

B.低

C.无

做某食品中Sn2+的验证试验，应选用下面的( )试剂和用具。

A.离心管、钼酸钠、滴管

B.点滴板、钼酸铵、滴管

C.试管、酒精灯、氯化铵

D.滤纸、酒精灯、磷钼酸铵、滴管

微生物污染食品的危害主要表现为三个方面即引起（）、（）和食物感染。

需检查其他生物碱的药物是A.肾上腺素

B.氢化可的松

C.硫酸奎尼丁

D.对乙酰氨基酚

E.阿司匹林

需检查酮体的药物是A.肾上腺素

B.氢化可的松

C.硫酸奎尼丁

D.对乙酰氨基酚

E.阿司匹林

需检查水杨酸的药物是A.肾上腺素

B.氢化可的松

C.硫酸奎尼丁

D.对乙酰氨基酚

E.阿司匹林

需检查对氨基酚的药物是A.肾上腺素

B.氢化可的松

C.硫酸奎尼丁

D.对乙酰氨基酚

E.阿司匹林

需检查其他甾体的药物是A.肾上腺素

B.氢化可的松

C.硫酸奎尼丁

D.对乙酰氨基酚

E.阿司匹林

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

维生素A可采用的含量测定方法为（）

A.三点校正紫外分光光度法

B.GC法

C.非水溶液滴定

D.异烟肼比色法

E.Kober反应比色法

油脂的过氧化值

非蛋白氮是指非蛋白质形态的含( )化合物。

A.氮

B.氢

C.氧

D.碳

简述凝结水处理用混床，出水水质不合格原因及处理方法?

配制硫代硫酸钠溶液时，应当用新煮沸并冷却后的纯水，其原因是?

在饲料总磷量测定方法(光度法)中，干法试样分解所用酸为盐酸和硝酸。

此题为判断题(对，错)。

蛋白质测定所用的指示剂是（）

A.酚酞

B.孔雀石绿

C.甲基红—溴甲酚绿混合指示剂

此题为判断题(对，错)。

取某药物约10mg，加水1ml溶解后，加硫酸铜试液2滴与20%NaOH溶液lml，即显蓝紫色，加乙醚lml，振摇后，放置，乙醚层即显紫红色，水层变成蓝色。该药物是（）

A.盐酸麻黄碱

B.硫酸奎宁

C.硫酸阿托品

D.盐酸吗啡

热力系统中的CO2主要是由有机物的分解生成的。

此题为判断题(对，错)。

用铝盐作混凝剂时，水的PH越高，越有利于提高混凝效果。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

二氧化碳分子式是( )。

A.H2S

B.SO2

C.NH3

D.CO2

此题为判断题(对，错)。

A.氧化剂

B.还原剂

C.脱水剂

A、3.1～4.4;

B、4.4～6.2;

C、8.0～10.0;

D、6.8～8.0。