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2021化验员历年真题和解答5节

发布时间：2021-08-08
2021化验员历年真题和解答5节

2021化验员历年真题和解答5节 第1节

下列何成分具美白效果?

A.熊果素

B.维生素C

C.胶原蛋白

D.对苯二酚

正确答案：C

志贺氏菌属主要有痢疾志贺氏菌、福氏志贺氏菌、宋内氏志贺氏菌、鲍氏志贺氏菌引起食物中毒的主要是对外界环境抵抗力较强的（）其在SS琼脂平板上培养长出边缘较整齐因能迟缓发酵乳糖而呈（）的菌落。

正确答案：宋内氏志贺氏菌、玫瑰红色

测定生活饮用水中硝酸盐氮的标准检验方法主要有哪些?

参考答案：麝香草酚分光光度法，紫外分光光度法，离子色谱法，镉柱还原法

吸光溶液的最大吸收波长与溶液浓度无关。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

对于液体样品,红外光谱法常用的制样方法有()。

A.液膜法

B.溶液法

C.薄膜法

D.糊剂法

参考答案：ABC

按摩乳含油分较大，适用于油性缺水性皮肤和干性皮肤。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

离心分离原理

正确答案：利用快速旋转所产生的离心力使含有悬浮固体(或乳状油) 的废水进行高速旋转，由于悬浮固体和废水的质量不同，因而所受到的离心力也将不同，质量大的悬浮固体，被甩到废水的外侧，质量轻的作向心运动，集中于离心设备最里面。

常用百分比浓度是指（）

A.质量百分比浓度

B.体积百分比浓度

C.摩尔浓度

D.当量浓度

正确答案：A

2021化验员历年真题和解答5节 第2节

生化学变化的项目是( )

A.密度

B.闪点

C.粘度

D.酸值

正确答案：D

磷酸可待因中吗啡的检查：取本品0.1g，加一定浓度盐酸溶液使溶解成5ml，加NaNO2试液2ml，放置15min，加氨试液3ml;所显颜色与5ml吗啡标准溶液(配制：吗啡2.0mg加盐酸溶液使溶解成100ml)，用同一方法制成的对照溶液比较，不得更深。问磷酸可待因中吗啡的限量为多少?

正确答案：磷酸可待因中吗啡的检查：取本品0.1g，加一定浓度盐酸溶液使溶解成5ml，加NaNO2试液2ml，放置15min，加氨试液3ml;所显颜色与5ml吗啡标准溶液(配制：吗啡2.0mg加盐酸溶液使溶解成100ml)，用同一方法制成的对照溶液比较，不得更深。问磷酸可待因中吗啡的限量为多少? (5分)答：2×5÷100=0.01mg 杂质限量： 0.01mg/0.1g×100%=0.1%

实验室内,衣服着火,应()。

A.立即跑出实验室

B.请求别人扑救

C.立即滚动灭火

D.跑动灭火

参考答案：C

运行中的变压器需补加同牌号新油或质量合格的再生油时,应先进行混合油的()试验,()时可以混合使用。

参考答案：油泥析出;无沉淀

在使用超净工作台进行无菌操作前，操作人员须用（ ）对双手进行消毒。

A.55%(Vol)酒精

B.65%(Vol)酒精

C.75%(Vol)酒精

D.85%(Vol)酒精

正确答案：C

在平板菌落数的选择时，应选取菌落数在（）之间的平板作为菌落总数的测定标准。

正确答案：30~300

对于可逆反应Mn＋＋ne=M,当[Mn＋]增加时,电极电位E将()。

A.增高

B.降低

C.不变

D.无法确定

参考答案：A

测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，将量取的样品倒入200毫升（ ）中，于水浴上蒸发至约为原体积的三分之一

A.容量瓶

B.瓷蒸发皿

C.烧杯

D.量筒

正确答案：B

2021化验员历年真题和解答5节 第3节

能把水变成氢气和氧气的反应是( )。

A.氢气燃烧

B.通电分解水

C.氢气跟氧化铜反应

D.把水煮沸

参考答案：B

沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有（）、（）和猪霍乱沙门氏菌。

正确答案：鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌

再生水用于城市杂用的具体用途

正确答案：绿化用水、冲洗车辆用水、浇洒道路用水、厕所冲洗

常见的垢下腐蚀一般属于()。

A、去极化作用

B、电偶腐蚀

C、氧浓差腐蚀电池

D、缝隙腐蚀

参考答案： C

下列关于基准物质说法正确的是( )。

A.只能用于标定标准溶液

B.纯度高，一般要求纯度99%以上

C.组成恒定，不应有结晶水

D.可以用于直接配制标准溶液

正确答案：B

检测原始记录的测量数据要按实际情况填写。不可以伪造，但可撕毁。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

作为固态胶体的煤,其内部存在许多毛细管和孔隙,这些孔隙的体积占煤的整个体积的百分数叫做气孔率。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

全数值比较法判断结果以符合或不符合标准要求来表示。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

2021化验员历年真题和解答5节 第4节

食品的总酸度

正确答案：是指食品中所有酸性成分的总量，它的大小可用碱滴定来测定

在肉用仔鸡和生长鸡配合饲料中氟(以F计)的允许量为≤250mg/KG。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

微生物分解有机物的速度与（）有关，温度较高时分解较快，反之则较慢。

正确答案：温度

我国化学试剂等级化学纯的符号是AR;分析纯的符号是CP。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

添加()、安装()是维护运行汽轮机油的常用措施。

参考答案：抗氧化剂;净油器

测Fe、Cu的器皿必须用()浸泡或煮洗。

A.2g/LNaOH

B.2g/LHCl

C.1：1HCl

D.20g/LNaOH

参考答案：C

不黏煤是烟煤中煤化程度最低、挥发分最高的一类煤,受热后一般不结焦,燃烧时火焰长,是较好的气化原料和锅炉燃料。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

强电解质水溶液可以导电是因为（）。

A.强电解质是导体

B.水能导电

C.强电解质水溶液有正负离子

D.强电解质水溶液有自由电子

正确答案：C

2021化验员历年真题和解答5节 第5节

下面说法与前药相符的是()

A.磺胺醋酰与甲氧苄啶

B.磺胺嘧啶与甲氧苄啶

C.磺胺甲噁唑与甲氧苄啶

D.盐酸乙胺丁醇与甲氧苄啶

参考答案：C

对失效的离子交换器树脂应及时化盐进行水处理。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

选择化妆品时，首先应该重视化妆品卫生。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

对动物油营养作用的矿物质一共有( )种。

A.26

B.24

C.22

D.18

正确答案：A

测定硬度时，为消除铁的干扰，常加入三乙醇胺。 ( )

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

药物重金属检查法中，重金属以什么代表?有哪几种显色剂?检查的方法共有哪几种?

正确答案：
(1)在药品生产中遇到铅的机会较多，铅在体内易积蓄中毒，检查时以铅为代表。(2)有H2S、硫代乙酰胺、硫化钠(3)中国药典(2005版)重金属检查法一共载有四法。第一法硫代乙酰胺法第二法将样品炽灼破坏后检查的方法。第三法难溶于酸而能溶于碱性水溶液的药物，用Na2S作为显色剂第四法微孔滤膜法

测定煤中全硫的艾士法应用了分析化学中的()。

A.酸碱滴定法

B.重量分析法

C.仪器分析法

D.沉淀滴定法

参考答案：B

箱式压滤机工作过程包括()。

A、顶紧滤板

B、压滤

C、松开滤板

D、卸料

参考答案：ABCD

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