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2021化验员考试真题及答案9节

发布时间：2021-08-11
2021化验员考试真题及答案9节

2021化验员考试真题及答案9节 第1节

不能发生重氮化偶合反应的药物是（）

A.阿司匹林

B.对氨基水杨酸钠

C.盐酸普鲁卡因

D.对氨基酚

正确答案：A

用摩尔法滴定氯化物的pH范围是( )。

A.6.5~10.5

B.7.0

C.10.0

D.3.1~ 4.4

正确答案：A

司可巴比妥常用的含量测定方法是( )

A.碘量法

B.溴量法

C.高锰酸钾法

D.硝酸法

正确答案：A

一般仪器玻璃和量器玻璃为软质玻璃,其热稳定性及耐腐蚀性稍差。玻璃的化学稳定性较好,但并不是绝对不受侵蚀。 ()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：√

重介质选煤的粒度范围一般为50－6mm。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

下列芳香用化妆品中，哪一种的香精浓度最低?

A.花露水

B.古龙水

C.香露

D.香水

正确答案：A

如何使用“四舍六入五单双”的修约原则?

参考答案：(1)拟舍弃数字的最左一位数字小于5时，则舍去，即保留的各位数字不变。(2)拟舍弃数字的最左一位数字大于5或虽等于5时，而其后并非全部为0的数字时，则进1，即保留的末位数字加1。(3)拟舍弃数字的最左一位数字为5，而后面无数字或皆为0时，若所保留的末位数字为奇数(1，3，5，7，9)，则进1，为偶数(2，4，6，8，0)，则舍弃。

关于甲基紫法测定混合均匀度下列叙述正确的是( ).

A.本法主要适用于混合机和饲料加工工艺中混合均匀度得测试。

B.饲料中添加含色素组分时用甲基紫法测定混合均匀度不影响结果。

C.饲料中添加苷蕾粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度

D.饲料中添加槐叶粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度

正确答案：A

用铂钴标准比色法测定的是()。

A、浑浊度

B、透明度

C、色度

D、酸度

参考答案： C

2021化验员考试真题及答案9节 第2节

万用表不能用来测量()。

A、直流电流

B、带电的电阻

C、交流电压

D、直流电压

参考答案： B

工业上从煤中回收硫有哪些途径?

参考答案：可在煤的洗选时回收煤中黄铁矿，也可以在燃烧和气化的烟道气和煤气中，回收含硫的化合物，或者在燃烧时在炉内加入固硫剂，也可从焦炉煤气中回收硫制硫酸和化肥。

生物样本分析前为什么要除去蛋白质?常用去蛋白质的方法有哪些?

正确答案：
(1)除蛋白质的意义使结合型药物释放出来以测定总浓度。得到较“干净”的提取液减少乳化。消除对测定的干扰。(2)常用去蛋白质方法：蛋白质沉淀法——生成不溶性盐或盐析和脱水作用。包括加酸类、重金属盐、中性盐和能与水混溶的有机溶剂等如三氯乙酸、高氯酸、Cu2+、硫酸铵、甲醇、乙腈等。组织酶消化法——蛋白水解酶如胰蛋白酶、胃蛋白酶等。

干热灭菌常用的器械是( )。

A.培养箱

B.烘箱

C.高压灭菌器

D.阿诺氏灭菌器

正确答案：B

地高辛的别名及作用为()

A.异羟基洋地黄毒苷;强心药

B.心得安;抗心律失常药

C.消心痛;血管扩张药

D.心痛定;钙通道阻滞药

参考答案：A

通常毒物侵入人体有三条途径：即通过呼吸道侵入人体、通过消化道侵入人体、通过皮肤和粘膜侵入人体。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

干燥无灰基挥发分的表示符号为（）。

A.Vad

B.Vdaf

C.Vd

D.Var

正确答案：B

用滤纸过滤时，玻璃棒下端( )，尽可能接近滤纸。

A.对着一层滤纸的一边

B.对滤纸的惟顶

C.对着三层滤纸的一边

D.对着滤纸的边缘

正确答案：C

测定汞是为了保持氧化态，避免汞挥发损失，在消化样品是( )溶液应适量。

A.硝酸

B.硫酸

C.高氯酸

D.以上都是

正确答案：A

2021化验员考试真题及答案9节 第3节

简述气相色谱分析中的外标法定义?

正确答案：外标法：以被测组分的纯品为标样，作出峰面积或峰高标准曲线。然后，在相同的条件下注入一定量的试样，根据峰面积或峰高，从标准曲线上查出待测组分浓度。

菌落总数测定使用的培养基是（）

A.结晶紫中性红胆盐琼脂培养基

B.尿素琼脂培养基

C.平板计数琼脂培养基

D.煌绿乳糖胆盐培养基

正确答案：C

根据测定原理,容量分析的四种方法为()、()、()和()。

参考答案：酸碱滴定法;氧化还原滴定法;络合滴定法;沉淀滴定法

在做油品的PH试验时,取试油量为()毫升。

A.25

B.50

C.100

参考答案：B

跳汰不分级洗选中,混煤一般是指粒度()的煤。

A、0～50mm

B、0～25mm

C、0~13mm

D、0~6mm

参考答案：A

滴定分析的相对误差一般要求达到0.1%，使用常量滴定管耗用标准溶液的体积应控制在( )

A.5-10mL

B.10-15mL

C.20-30mL

D.15-20mL

正确答案：C

简述厌氧消化的三阶段理论。

正确答案：水解阶段：在水解与发酵细菌作用下，使碳水化合物、蛋白质与脂肪水解与发酵转化成单糖、氨基酸、甘油及二氧化碳、氢等;产酸阶段：在产氢产乙酸菌的作用下，把第一阶段的产物转化成氢、二氧化碳和乙酸;产甲烷阶段：通过两组生理商不同的产甲烷菌的作用，一组把氢和二氧化碳转化成甲烷，另一组对乙酸脱羧产生甲烷。

一般水分和灰分都相同的情况下,以中等煤化度的焦煤和肥煤的发热量最高。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

接触散热是借助()进行传热。

A、传导

B、辐射

C、对流和辐射

D、传导和对流

参考答案： D

2021化验员考试真题及答案9节 第4节

后生动物在活性污泥中出现，说明（）

A.污水净化作用不明显

B.水处理效果较好

C.水处理效果不好

D.大量出现，水处理效果更好

正确答案：B

循环水在系统内的平均停留时间可用T=V／B表示,其中B表示()。

A、排污的流速

B、排污量

C、每小时的循环水量

D、泵的流量

参考答案： B

根据破碎产品的粒度,破碎作业可以划分为()。

A、粗碎

B、细碎

C、中碎

D、粉碎

参考答案：ABCD

已知pH=2.00，则[H+]为( )mol/L

A.0.01

B.0.010

C.0.0100

D.0.01000

正确答案：B

一定量的煤在消耗相同的能量下,磨碎成粉的难易程度称为可磨性。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

原子吸收分光光度法测定锌的分析线波长为( )。

A.213.8nm

B.248.3nm

C.285.0nm

D.279.5nm

正确答案：A

测量SF6时采用旁通的作用及标准?

参考答案：采用旁通的作用：通过增大取样总量达到降低取样污染(主要指渗透水、吸附水等)的比例，使测量尽可能迅速而准确。
标准：(20℃PPMV)
大修：断路器：≤150其它气室≤250
运行：断路器：≤300其它气室≤500

在通常情况下，油和水是不能相互混溶的。将互不婚溶的油相和水相进行混合，使其中的一相物质在另一相均匀分散，并成为稳定的分散体系，称为( )，简称为( )。水包油是指( )分散在 中，用( )表示。

正确答案：乳化作用，乳化，油，水，O/W

砷盐的检查需用( )

A.硫氰酸铵试液

B.BaCl2溶液

C.HgBr2试纸

D.硫代乙酰胺试液

E.AgNO3试液

正确答案：D

2021化验员考试真题及答案9节 第5节

放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s，其名称正确的是（ ）。

A.秒分之一

B.秒的负一次方

C.每秒

D.一每秒

正确答案：C

下列酸中对硅酸盐垢溶解能力最强的是( )

A.盐酸

B.硫酸

C.氢氟酸

D.硝酸

正确答案：C

酚酞指示剂在碱性溶液中显红色。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

按照色谱固定相与流动相的不同状态，色谱分成( )种类型

A.2

B.4

C.3

D.1

正确答案：B

冶金焦炭机械强度有两种表示方法:M25,M10或M40,M10,这两种测定方法的样品制备有什么不同?

参考答案：测定M40，M10时，焦炭过60圆孔筛，并且用手穿孔，入鼓焦炭粒度>60mm，取50kg。测定M25，M10时，焦炭样品首先进行五级筛分：>80mm，60~80mm，40~60mm，25~40mm，<25mm分为五个粒度级别，把<25mm的弃去(即焦末含量部分)，将其它4个粒级按比例称取共50.0kg入鼓。

在( )条件下，食品中糖精钠用乙醚提取。

A.酸性

B.弱碱性

C.中性

D.强碱性

正确答案：A

两台泵相似,则所有对应叶片角应()。

A、相等

B、相似

C、成比例

D、不确定

参考答案： A

双膜法深度处理工艺通常是指（）和（）的组合工艺。

正确答案：微滤或超滤、反渗透

食品保藏主要以（）来保持高渗透压其特点是：一方面保持高渗压防止了食品的腐败另一方面又使食品具有独特风味。

A.盐浓度

B.糖浓度

C.蒸发水分

D.日照

正确答案：AB

2021化验员考试真题及答案9节 第6节

过热蒸汽中的二氧化碳对过热器不会产生腐蚀

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

依据GB／T 14848－1993《地下水质量标准》,地下水质量分类指标规定Ⅰ类水浊度是不得超过( )。

A.3度

B.5度

C.10度

D.15度

参考答案：A

经过洗选加工的煤称为()。

A.洗选煤

B.商品煤

C.原煤

D.毛煤

参考答案：A

当赖兹纳稳定指数()时,水将严重结垢。

A、<7.5

B、>7.5

C、<0.6

D、<3.7

参考答案： D

用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量是在( )的波长处测定吸收度。

A.380nm

B.538nm

C.640nm

D.340nm

正确答案：B

一般化妆品之标签、仿单或包装不得刊载下列何种事项?

A.注意事项

B.保存期限

C.效能

D.成分

正确答案：C

油品中各种烃类溶解水的能力不同,一般来说,烷烃、环烷烃溶解水的能力比芳香烃强。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

测硬度时所用的主要药品是( )

A.甲基橙指示剂

B.氢氧化钠溶液

C.EDTA溶液

D.酚酞指示剂

正确答案：C

食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器是（）

A.分光光度计

B.酸度计

C.水浴锅

正确答案：A

2021化验员考试真题及答案9节 第7节

锅水P04 3-量过高的可能危害是()。

A.增加锅水含盐量，影响蒸汽质量

B.对锅炉造成腐蚀

C.有生成Mg3(PO4)2垢的可能

D.若锅水含铁量较大时,有生成磷酸盐铁垢的可能

正确答案：ACD

回用水应满足什么样的需要?

正确答案：(1)对人体健康不应产生良影响。(2)对环境质量、生态维护不应产生不良影响。 (3)对生产目的回用不应对产品质量产生不良影响。 (4)水质应符合各类使用规定的水质标准。 (5)为使用者及公众所接受。 (6)在技术革新上是可行的，适宜的。 (7)在经济上是廉价的，在水价上有竞争力。 (8)加强使用者的安全使用教育。

常用定量方法有几种,哪一种对进样要求严格?

参考答案：有内标外标，归一化方法，外标要求进样量准确。

日常生产、生活中广泛使用交流电是因为交流电可以()。

A、很方便地变压

B、很容易输送

C、使用中危险性小

D、电损耗小

参考答案： A

吸附剂的吸附性能主要取决于它的()。

A.颗粒度

B.比表面积

C.机械强度

参考答案：B

油品的密度与温度无关。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

煤的灰分就是煤中的矿物质含量。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

食品分析的一般程序包括（）、（）、预处理、（）和数据记录与处理

正确答案：采样、制备、成分分析

以下哪种是大气水( )

A.海洋

B.江

C.河

D.雨或雪

正确答案：D

2021化验员考试真题及答案9节 第8节

在乳酸菌的代谢过程中，产生酸而使氢离子浓度改变，还可以产生抗菌物质从而抑制某些细菌的生长，这种特殊的代谢产物叫( )。

A.抗生素

B.细菌素

C.杀菌素

D.噬菌体

正确答案：C

采样精密度的核对应采取的子样数目是（）

A.18

B.32

C.60

D.90

正确答案：C

在下述情况下，( )对测定结果产生负误差。

A.用于标定标准溶液的基准物称量时吸潮了;

B.用K2Cr2O7标准溶液滴定水中的Fe2+时，滴定管未用K2Cr2O7标准溶液 洗涤3次;

C.用盐酸标准溶液滴定某碱样时，所用的滴定管未洗净，滴定时内壁挂水珠;

D.用AgNO3标准溶液滴定NaCl时，K2CrO4指示剂多加了一些。

正确答案：D

脂肪对人体脏腑器官关节具有保护作用，能溶解脂溶性( )素。

正确答案：纤维

关于全数值比较法，下列说法正确的是（ ）。

A.全数值比较法是将测定值不经修约处理直接与标准规定的极限值作比较

B.全数值比较法是将测定值经修约处理后与标准规定的极限值作比较

C.全数值比较法是将测定值经修约处理(但表明它是经舍、进或未舍、未进而得)后与标准规定的极限值作比较

D.经比较后，低于规定的极限值，判定为不符合标准要求

E.经比较后，超出规定的极限值，判定为不符合标准要求

正确答案：ACE

电流通过()溶液而在阴、阳两极引起()反应的过程,叫做电解。

参考答案：电解质;氧化还原Δ或光照

用滤纸过滤时，玻璃棒下端( )，尽可能接近滤纸。

A.对着一层滤纸的一边

B.对滤纸的惟顶

C.对着三层滤纸的一边

D.对着滤纸的边缘

正确答案：C

下列()可以作为浮选精煤的脱水设备。

A、脱水筛

B、弧形筛

C、斗式提升机

D、压滤机

参考答案：D

干燥洗涤好的玻璃仪器的方法()。

A.晾干

B.烘干

C.热风吹干

D.冷风吹干

参考答案：ABCD

2021化验员考试真题及答案9节 第9节

瑞氏染液中起固定作用的是（）。

A.亚甲篮

B.沙黄

C.伊红

D.甲醇

正确答案：D

半亮型煤常以亮煤为主,有时由镜煤、亮煤和暗煤组成,也可能夹有丝炭。平均光泽强度较光亮型煤稍弱,是最常见的煤岩类型。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

天平的稳定性是指天平在()或()平衡时,平衡状态被扰动后,自动恢复初始状态的能力。

参考答案： 空载;负载。

下列不属于煤中硫的存在形态的是()。

A.硫化铁硫

B.硫酸盐硫

C.有机硫

D.硫酸

参考答案：D

EDI组件进水电导率应小于()μs／Cm。

A.30

B.20

C.10

参考答案：C

关于全数值比较法，下列说法正确的是（ ）。

A.全数值比较法是将测定值不经修约处理直接与标准规定的极限值作比较

B.全数值比较法是将测定值经修约处理后与标准规定的极限值作比较

C.全数值比较法是将测定值经修约处理(但表明它是经舍、进或未舍、未进而得)后与标准规定的极限值作比较

D.经比较后，低于规定的极限值，判定为不符合标准要求

E.经比较后，超出规定的极限值，判定为不符合标准要求

正确答案：ACE

水的()是指水中含能与强碱发生中和反应的物质的量。

A、pH值

B、酸度

C、碱度

D、矿化度

参考答案： B

水溶性氯化物的测定结果和配方设定值是相同的。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

锅炉给水中有害气体杂质是指()。

A.氯化钠

B.二氧化碳

C.氮气

D.氧气

参考答案：BD

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