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21年化验员考试题免费下载9节

发布时间：2021-09-07
21年化验员考试题免费下载9节

21年化验员考试题免费下载9节 第1节

降凝剂可以改善低温()性,降低()点,以使油品在低温下能正常使用。

参考答案：流动;凝固

测定生活污水中的生化需氧量，通常用( )。

A.碘量法

B.高锰酸钾法

C.重铬酸钾法

D.摩尔法

正确答案：A

炔雌醇的含量测定( )

A.非水滴定法 B铈量法

B.银量法

C.提取酸碱滴定法

D.Kober反应铁酚试剂法

正确答案：C

可以根据预先规定的步骤自动地对生产设备进行某种周期性操作的是()。

A、自动检测系统

B、自动信号系统

C、自动连锁系统

D、自动操作系统

参考答案： D

准确称取是指用分析天平称重准确到()g,恒重是指除溶解性固体外,连续两次后重量差异在()mg以下。()

A.0.1 0.0001

B.0.001 0.2

C.0.0001 0.2

D.0.2 0.0001

参考答案：C

硫喷妥钠的特殊反应 ( )

A.经有机破坏后显硫的特殊反应

B.与高锰酸钾在碱性条件下反应使之褪色

C.与硝酸钾共热生成黄色硝基化合物

D.与铜盐的吡啶溶液作用生成紫色

E.与钴盐反应生成紫堇色的配位化合物

正确答案：A

21年化验员考试题免费下载9节 第2节

计算18.3g+1.3351g+1.3150g+1.3250g下列（）是正确的。

A.18.3g+1.3351g+1.3150g+1.3250g=22.2751g≈22.3g

B.18.3g+1.3g+1.3g+1.3g=22.2g

C.18.3g+1.34g+1.32g+1.32g=22.28g≈22.3g

D.18.3g+1.34g+1.32g+1.33g=22.29g≈22.3g

正确答案：C

用水蒸汽蒸馏测定挥发酸含量时在样品瓶中加入少许（），其目的是使有机酸游离出来。

正确答案：磷酸

离子交换剂在热水溶液中的稳定性是指离子交换剂的()。

A、含水率

B、溶胀性

C、耐热性

D、耐磨性

参考答案： C

26+7.21+2.1341三位数相加，由计算器所得结果为21.6041，应修约为( )。

A.21

B.21.6

C.21.60

D.21.604

正确答案：C

测定按其物理性质的不同可分为哪两类?

参考答案：一类是晶形沉淀，另一类是无定形沉淀。

用重铬酸钾法测定COD时，加入的硫酸银是作为还原剂的。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

21年化验员考试题免费下载9节 第3节

含砷食品经湿法消化后砷全部转化为三价砷，最终根据产生的胶状的银呈现（），可比色测定。

正确答案：红色

下列药物中为局麻药的是()

A.氟烷

B.乙醚

C.盐酸氯胺酮

D.地西泮

E.盐酸普鲁卡因

参考答案：E

氢氧化钠的分子式是( )

正确答案：NaOH

下列系统属于原子吸收分光光度计组成部分是()作用。

A.分光系统

B.放大器

C.光源系统

D.原子化系统

参考答案：ABCD

热力除氧器停止运行时,应先关闭()。

A、软化水进口阀门

B、降氧器出口阀门

C、蒸汽阀门

D、空气排放阀门

参考答案： A

什么是青霉穗?

正确答案：青霉在进行无性繁殖过程中，首先由营养菌丝垂直生出分生袍子梗梗端稍膨大但不会形成顶囊由梗端生出帚状分枝称之为帚状枝或称青霉穗。

21年化验员考试题免费下载9节 第4节

软颗料压制机大多为（）制粒机。

A.螺旋式

B.叶片式

C.环模式

D.平模式

正确答案：A

运行流速过大会使交换器工作能力降低。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

饲料级磷酸氢钙中磷的含量测定是在酸性介质中，试样溶液中的磷酸根与（）形成磷钼酸喹啉沉淀，过滤、干燥、称重，计算出磷含量。

A.喹钼柠酮

B.钒钼酸铵

C.钼酸铵

D.草酸铵

正确答案：A

库仑滴定时,搅拌速度太慢有什么影响?

参考答案：搅拌速度太慢则电解生成的碘得不到迅速扩散，会使终点控制失灵，无法得到精确和准确的全硫测值。

丁二肟比色法测镍应在( )溶液中进行。

A.酸性

B.碱性

C.中性

D.任意

正确答案：B

油脂的酸价(又叫酸值)

正确答案：是指中和1克油脂中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾毫克数。它是脂肪分解程度的标志。

21年化验员考试题免费下载9节 第5节

食品中的有毒有害物质是什么?

正确答案：(1)食品中农药残留(2)兽药残留(3)霉菌毒素(4)天然毒素(5)源于包装材料的有害物质(6)食品加工过程中形成的有害物质(7)有毒元素(7)其他有害物质

电子天平不需预热,可直接进行称量。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

常用洗涤液有下列哪几种方法?1)冷水2)热水3)蒸气4)药剂溶剂

A.1+2+3

B.2+3+4

C.1+3+4

D.1+2+3+4

正确答案：D

在500mL硫酸溶液中含49g H2SO4,则该硫酸溶液的物质的量浓度是( )。

A.0.5mol/L

B.0.1mol/L

C.0.5g/mL

D.1mol/L

参考答案：D

国家标准GB13078-91规定，饲料用花生饼中黄曲霉毒素允许量( )0.05mg/kg。

A.≤

B.

正确答案：A

《中国药典》规定鉴别某药物的方法：取药物约10mg，置试管中，加水2ml溶解后，加氨制硝酸银试液1ml，即发生气泡与黑色浑浊，并在试管壁上形成银镜，该反应又称为（）

A.氧化还原反应

B.偶合反应

C.银镜反应

D.沉淀反应

正确答案：C

21年化验员考试题免费下载9节 第6节

食盐测定中，使用铬酸钾作为判别滴定终点的指示剂，到达滴定终点时溶液呈现的颜色是（）

正确答案：橘红色

溶解于水中的()称为溶解氧。

A、游离氧

B、氧化物中氧的量

C、化合物中氧的量

D、氢氧化物中氧的量

参考答案： A

饲料中( )含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。

A.水分和其他挥发性物质

B.水分

C.粗脂肪

D.灰分

正确答案：A

镜煤的组成相当复杂,一般凝胶化组分比较少,矿物质含量较高。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物的测量波长为( )。

A.618nm

B.628nm

C.638nm

D.648nm

正确答案：C

容量瓶、滴定管和移液管不能采用加热方式进行干燥，也不能盛装热溶液。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

21年化验员考试题免费下载9节 第7节

使用循环冷却水,主要减少了对环境的()。

A、噪音污染

B、有机物污染

C、热污染

D、硫化氢污染

参考答案： C

选煤方法可概括为()两大类。

A、干法选煤

B、湿法选煤

C、风力选煤

D、重力选煤

参考答案：AB

天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

滤纸是( )方法测定饲料中的CA 所必需的。

A.高锰酸钾法

B.EDTA法

C.高氯酸法

D.高锰酸钾法和EDTA法

正确答案：A

暂时硬水煮沸后的水垢主要是()。

A.CaCO3

B.MgCO3

C.CaCO3和MgCO3

D.CaHCO3和MgCO3

参考答案：C

交换剂被污染，有结块现象会产生偏流。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

21年化验员考试题免费下载9节 第8节

蜡样芽孢杆菌产生的肠毒素有两种：一种为耐热性肠毒素100℃30min不能被破坏是引起呕吐型中毒的致病因素常在米饭中形成;另一种是不耐热肠毒素是引起腹泻型胃肠炎的病因物质能在各种食物中形成。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

凡是基准物质，在使用之前都需进行灼烧处理。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

炭化的目的是（）

A.防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬

B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚

C.防止碳粒易被包住，灰化不完全。

D.A，B，C均正确

正确答案：D

药理作用强度与下列哪一项最相关（）

A.血液浓度

B.摄入量

C.血液中游离药物的浓度

D.与蛋白结合药物的浓度

E.血药总浓度

正确答案：C

如何检查容量瓶是否漏水?

参考答案：方法是加水至标线附近，塞紧瓶塞，一手按住瓶塞，另一只手指抵住瓶底边缘，将瓶倒立2min，观察瓶口四周是否有渗漏现象。如不漏，将瓶放正后，旋转瓶口到另一位置后，再倒立2min，检查是否渗漏。经过检查的容量瓶用细绳将瓶塞系在瓶颈上，以免日久搞错，市售的容量瓶有用塑料瓶塞的，一般不漏水。

在实际工作中一般选择参比溶液的原则是什么?

参考答案：选择参比溶液的原则如下：(1)当试液、显色剂及所用的其它试剂在测定波长处无吸收时，可用纯溶剂(或蒸馏水)作参比溶液。(2)如果显色剂无吸收，而待测试液在此波长处有吸收，应采用不加显色剂的待测液作参比液。(3)如果显色剂和试液均有吸收;可将一份试液，加入适当掩蔽剂将待测组分掩蔽起来，使之不再与显色剂作用，然后按操作步骤加入显色剂及其它试剂，以此作参比溶液。

21年化验员考试题免费下载9节 第9节

薄层色谱法中，用于药物鉴别的参数是( )

A.斑点大小

B.比移值

C.样品斑点迁移距离

D.展开剂迁移距离

正确答案：C

含0.1g氢元素的硫酸(H2SO4)的质量是( )。

A.9.8g

B.4.9g

C.49g

D.98g

参考答案：B

最小二乘法回归方程式中的( )是代表灵敏度。

A.y

B.x

C.a

D.b

正确答案：D

水的预处理一般包括()

A.加热

B.混凝

C.澄清

D.过滤

参考答案：BCD

采集江、河、湖水时,应将采样瓶浸入水面下()处取样,采集城市自来水水样时,应冲洗管道()min后再取样。

参考答案： 50cm;5～10

地下水有何特点?

正确答案：地下水的特点：悬浮杂质少、浑浊度低、有机物和细菌含量少;含盐量和硬度高，直接受污染的机会少。

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