A、2~4
B、4~5
C、9~10
D、10~12
清饮红茶用杯泡法冲泡时,用()左右的开水以高冲法冲入茶杯,七成满即可。
A.100℃
B.80℃
C.90℃
D.70℃
A、浓香型
B、酱香型
C、米香型
D、清香型
A、外形色泽
B、汤色
C、香气
D、滋味
此题为判断题(对,错)。
潮汕工夫茶第一次冲水后,()内要将茶汤倒出,也称温润泡。
A.20秒钟
B.15秒钟
C.30秒钟
D.5秒钟
( )在啤酒生产中起着较重要的作用,它可以使啤酒的泡沫停留时间和保藏期得以延长。
A.大麦
B.酒花
C.玉米
D.酵母
大麦的酚类物质主要存在于()和糊粉层中。
白酒中酒精度的试验方法有比重瓶法和酒精计法。
此题为判断题(对,错)。
黄山毛峰主销()
A.东北三省
B.京、津、沪
C.宁、杭、沪
D.港、澳地区
茶号“9475”代表珠茶()贸易标准样
A.二级
B.三级
C.四级
D.五级
此题为判断题(对,错)。
“工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。
A.黄金桂
B.乌龙茶
C.武夷水仙
D.凤凰单枞
咸丰时民间窑茶具款识印()章盛行。
A、隶书
B、篆书
C、草书
D、行书
A、吡嗪
B、酮
C、醛
D、呋喃
台湾“吃茶流”的主要精神是 ( )。
A.序、静、省、净
B.廉、美、和、静
C.序、静、清、寂
D.廉、美、省、净
茶与水质的关系?
台湾“吃茶流”的主要精神是 ( )。
A.和、静、清、寂
B.序、静、省、净
C.序、静、清、寂
D.和、静、省、净
A、挥发部分低沸点物质
B、尽可能挥发硫化氢
C、减少酒的挥发
D、以上都正确
生产白瓶啤酒使用酒花制品()异α-酸代替颗粒酒花,这样可以抑制日光臭味的形成。
A、济南趵突泉
B、昆明碧玉泉
C、镇江中泠泉
D、庐山谷帘泉
A、蓝光
B、亮度
C、光照
D、光波
在橡木桶制作开桶板时,由于欧洲橡木气孔多,一般采用的方式()。
A.逆树纹劈
B.锯开桶板
C.随意劈开
D.顺树纹劈
在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客的注意、( )、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A.在陈列商品时突出优点
B.培养顾客的兴趣
C.与顾客交谈了解顾客的喜好
D.主动展示商品
A、行业标准
B、地方标准
C、企业标准
D、推荐性标准
《神农本草》是最早记载茶为( )的书籍。
A.食用
B.礼品
C.药用
D.聘礼
下列不属于虹吸壶组成部分的是( )
A.过滤铁
B.酒精灯
C.滤布
D.滤杯
此题为判断题(对,错)。
此题为判断题(对,错)。
A、消费者可以向经营者要求赔偿
B、消费者可以请求行政主管部门予以处罚
C、只能向生产厂家要求赔偿
D、广告经营者不能提供经营者的真实名称、地址的,应当承担赔偿责任